1. 先把西红柿洗干净把上面切下，把里面的挖出来做成一个盅。
2. 取出来的切成小丁。
3. 杏鲍菇也切丁。
4. 猪肉切丁，准备了葱花姜碎。
5. 蒜苔切碎。
6. 煮锅中放水，焯一下杏鲍菇。
7. 炒锅加油，先炒猪肉。
8. 变色后放葱姜。
9. 加点生抽。
10. 加点盐。
11. 加入西红柿丁煸炒。
12. 加入蒜苔煸炒几下关火，把它装到西红柿盅里上桌开吃了。